Кажется, я неубедительно сказал. Попробую ещё раз: инфомация о цвете есть, если сканировалось в цвете, только НЕ в самом тиф-файле или как-то по хитрому, фиг его знает. Но если в настройках экспорта выбрать не doc/pdf, а какой-то графический формат (что-то там есть) для нужных страниц, то должно получиться.