Не конверт не вскрывают в данном случае, а письмо распечатывают. Слово "вскрытие" вообще другой ассоциативный ряд вызывает.

Евреев народ опознает, хотя иногда, конечно, ошибается. Однажды нахамили в очереди маминой сослуживице, которая еврейкой не была (в ней была армянская и азербайджанская кровь и соответствующий темперамент). Она не стала оправдываться, а ответила как бы от имени евреев. И ответила великолепно. Ей сказали что-то вроде: "И чего вы (подразумевая евреев) все уезжаете?" (вопрос был в вызывающей форме задан). Она ответила: "Потому что хамство ваше надоело". Спрашивающий и заткнулся.

Почему Адам был евреем? Я даже не беру тот факт, что евреем считается тот, у кого мать еврейка, а у Адама с этим была проблема. Но первый еврей - это Авраам. А время образования еврейского народа - это исход из Египта, момент дарования Торы на горе Синай.

Сефарды, конечно, отличают себя от арабов. Они и внутри себя отличают выходцев из Ирака от выходцев из Ирана, из Марокко, Туниса и прочее. А йеменцев даже я отличаю.
Н.