Мне кажется, что громят обычно не всех подряд, а тех, кто является раздражителем (этически отличен, не так одет и прочее).

Насчет распределения по домам в поисках жертв. В большом супермаркете народ по очередям в кассу никто не распределяет. Просто каждый видит, что в какую-то стоит много народа, и идет в следующую, даже если надо пройти несколько лишних шагов. То же самое - когда входят в автобус - идут на свободные места, а не толпятся возле ближайшего, мешая друг другу.

Убить посылают не конкретного человека, а представителя определенной группы, где все взаимозаменяемы. Не одного, так другого. И отчитываться в совершенном убийстве тоже не надо. И награду не дадут, так что участвуют исключительно для собственного удовольствия.
Кишиневский погром был достаточно рано (1903) и с убийствами.

Даже преувеличенное вдвое количество "белых" погромов вполне впечатляющее.
Полагаю, основной массе еврейского населения было безразлично кто именно организаторы: белые, красные, зеленые... А еще и экспроприации надо учесть - когда погром не устраивают, но единственную козу отнимут. Не со зла, а потому что еду так добывают.